朋友推荐来的地方，不得不说潮汕牛肉火锅真的每次吃都不踩雷，现切的吊龙挂盘不掉，在牛骨清汤里“七上八下”10秒就刚好，嫩到爆汁还带奶香。牛肉丸Q弹得很，咬开全是肉汁。自制辣椒酱香迷糊。沙茶酱配牛肉绝配，再涮份炸腐皮，烟火气拉满，真的不起眼但吃起来很惊艳，爱了爱了

没有团购套餐，也不下架，服务员一问三不知，点啥啥没有，一副爱答不理的样子，不会再来第二次，不知道好评哪来的

今天开始回顾上半年带着父母的潮汕之行。下飞机拿到车第一顿就是到炮台镇吃牛肉火锅。只要肉新鲜，一切都是最好是安排。 炮台镇就有屠宰场，所以炮台镇的肉真的不会太差。 匙仁匙柄吊龙伴都超级香，胸口油更是上海北京难以发现的（比较肥牙，老人就不用尝试了）。 至于牛肉丸，真正都生肉丸才是煮出来弹牙好吃的！ 价格也是无敌。 更关键的是一线城市潮汕牛肉店有一部分不厚道地是用来了保色剂保水剂，这里则是货真价实。 虽然略贵但是食材值得！