这一家是贵州涮肉馆。也是结合了一些川锅和潮汕锅的特色。 主要是牛肉。按斤称。选品比较不错。涮到锅里十秒左右捞出来口感细嫩。确实与普通的牛肉不同。味道更好。 蔬菜非常新鲜。 血豆腐普通。 大片毛肚品质不错，价格偏贵。 小料非常丰富。我对涮牛肉锅基本使用生抽和蒜泥。也尝试了一点贵州辣酱蘸料。味道有特色。

基本上每俩三个星期都要吃一次滨江这家的黄牛肉，牛肉新鲜分量足。胸口油一股奶香味，每次必点。新设了烧烤档，有三种：牛羊肉加鸭舌，食材新鲜吃的还可以，调味料重了些，有一个不足之处，服务员的服务意义很差，自己上错菜了，在大堂大喊大叫引人侧目，烤串俩串俩串上，说是怕串味，如此品质高的店应加强培训

味道不错 量很足，招待朋友可以来这边