医院旁边小巷里的粉馆，环境挺普通的。粉的口感还行，汤底味道比较淡，不算突出。点的码子是常见的那种，调味中规中矩，没什么特别的。胜在离医院近，出餐也快，看病或者陪护间隙来吃一碗，图个方便省事。不算难吃，但也说不上多好吃，就是个能填饱肚子的地方。

味道还行 就是老板太抠的 13块钱的辣椒炒肉只有4片比兰州拉面还抠

这又是一家深藏在街巷深处的宝藏小店。虽然他家所在的定王台和人民医院片区还算我比较熟悉的地方，但如果没有导航，要在纵横阡陌的小巷子里找到这家店还真不是件易事。 从墙上的标语海报等，可以看出老板讨好年轻人和希望打造网红风格的用心，但说实话，可能因为所在区域限制，他家主要受众群似乎还是老街坊。 第一次闻名而来时，我没有事先做好功课，好不容易找到地方后，还是按照一般习惯点了一份肉丝粉。一碗下肚，当然是不难吃的，但给我的感觉就是普通社区小店的水平，不至于在网上闯出不小名头。后来再认真看了看别人的推荐，才知道是自己没有点对东西。 所以第二次，我直接选择了他家的镇店之宝——蒜香牛肉面。还未入口，就已经从飘荡的蒜蓉和牛肉香味，感觉到它的不同凡响。匆匆拌匀，用筷子轻轻挑起一块牛肉送入口中，原本还有些怀疑的想法迅速溶解，不由自主地大口大口狼吞虎咽起来。 他家的带迅干面条火候算是恰到好处，既不软烂也不会夹生。这当然是基本标准。最难得的是蒜香牛肉码的精彩绝伦。干面与蒜蓉本就是绝配，再加上应该实现稍稍卤制过的牛肉浓香，让面条除了调料的滋味外，还多了更加复杂的香辛味道。虽然没有尝试过其他码子，但就凭这一手，和佳鲜也足以在长沙粉面江湖中占有一席之地了。 当然，这里还有不少看起来很好吃的码子，诸如酸菜蒸肉、雪里红、老姜炒鸡等在别处不太常见的东西。看来，和佳鲜可以成为我今后多次来挖掘的小小宝藏了。