品牌起源于1977年的成都拐枣树街78号,兰大爷在大院门口卖麻辣烫。 随着旧城改造,兰大爷的手艺被搁浅了下来。 2018年开始,兰大爷在成都市红牌楼开设了第一家以拐枣巷命名的串串店。兰大爷坚持初心,做好每一串,到现在全国各个地方都有拐枣巷门店,这是美食的传承。