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Houdao Stone Mill Tofu Pudding (Jialai Banqiao Unit Shop)
Houdao Stone Mill Tofu Pudding (Jialai Banqiao Unit Shop)
厚道石磨豆花(嘉来板桥小区店)
Tofu pudding ·
Jialai Banqiao Unit
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我哥哥带我来吃的宝藏小店,吃完这次我决定下次还来打卡,上菜稍微有点慢,但是那个速度可以接受的,稍微有点耐心,菜品分量很大,菜品都是新鲜现做的,吃起来有烟火气息的家常饭。 [米饭]口味: 「豆花肥肠」⭐⭐⭐⭐✔ 他们家的招牌菜之一,用的胆水豆花,豆花嫩嫩的有豆香味。榨菜碎的加入,起到神来之笔的作用,让豆花更有味道,又可以去掉菜品部分的油腻感。豆花又吸饱了汤汁,吃起来有油润润的汤汁味,咸淡适中。肥肠是用的鲜货肥肠,保留了一部分的肠油,肥肠吃起来软烂中带着嚼劲,有脏器的香味,但是没啥腥味。 「藿香茄子焖红烧肉」⭐⭐⭐⭐⭐✔ 第一次吃到这么特别的味道,完全做到我心巴上的味道。茄子油润润的但是有藿香叶的香气在里面。用的三线五花肉,肥瘦比例特别完美,第一口下去五花肉瘦肉部分肉质紧实,肥肉部分肥而不腻的同时,猪皮又是Q弹的。后味五花肉又带着点烧烤味,那个小味道真的绝了。 [薄荷]环境: 普通的小餐馆,没有装修,菜单也很破旧,墙上都是那种最老式的菜单壁画。 [服务铃]服务: 中午感觉人有点忙不过来,里面有点吵,叫人什么的要好几遍。
Recommended dishes
豆花肥肠
藿香茄子焖红烧肉
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Details
Phone
+86 136 5813 9196
Address
Jialai Southwest to Banqiao Unit Menpang, Fucheng
Mianyang
Sichuan China
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