做为一个老吃货，可以负责任的说，这是我吃过所有的炖鱼中最好吃的，向老板娘请教制作方法，老板娘很实在的告诉我，就是普通的家常炖鱼，除了葱姜什么也没放，好吃的关键原因就食材，鱼是旁边水库里的野生鱼，水库在山窝中，库底全是石头，没有淤泥，所以此处的鱼没有一点泥腥味。由于水库里每天撒网捕的鱼品种不一，所以碰上什么鱼就吃什么鱼，有时候网不到就没得吃。这次很幸运，老板娘说网到两条鲤鱼一条草鱼，炖一条，带走两条！来之前先一定要先打电话问问是否有鱼否，避免白跑一趟。我是每个月就来一趟解解馋，汤鲜味美，鱼肉细腻，配上老板娘自己做的油饼，冬日里连吃加喝一身汗！