忆海小厨的诞生源于对品质的坚守“少油少盐零味精，原汁原味好海鲜”是初心“让食客在繁华的都市里找到家乡的味道”是热忱“格物致知，知行合一”这一心学哲思已流传千年，闻名于四海忆海小厨 作为中国传统八大菜系之一，浙江菜的食材选择可谓得天独厚：濒临东海，坐拥中国最大的渔场；北部地处长江三角洲平原，四季时鲜源源不断；西南丘陵起伏，盛产山珍野味。宁波菜是浙江菜的分支之一，口味注重清鲜脆嫩 菜系：甬菜（宁波菜）、杭帮菜口味：海鲜为主，鲜咸合一独家：只选用宁波空运而来的新鲜食材 原汁原味