端上来的那一刻，首先被它的色泽所吸引，面条根根分明，牛肉色泽诱人。 牛肉的口感非常出色，鲜嫩多汁，每一片都切得恰到好处，嚼起来既不费力又富有弹性。拌川的面条爽滑劲道，充分吸收了调料和牛肉汤汁的香味，咸淡适中，带着微微的锅气，让人一口接一口停不下来。

第一次吃片儿川，以为就是个普通面条，但是发现这个「生爆牛肉丝拌川」有点不一样。面劲道口感好，但是里面的酱料更有记忆点。即便是微辣，那种辣油的香气一点都不少，吃起来非常上脑开胃。 无奈胃口小，其他几个只能下次再刷了。

同事推荐的杭帮面馆，这是第三次打卡，吃过生爆牛肉丝拌川、腰花拌川、西红柿鸡蛋面，强烈推荐他们家拌川，味道都很好，尤其牛肉丝拌川，非常有锅气的一家店，带了另外的同事来吃，也说非常的好吃，虽然到现在也不太理解拌川，但是味道好就行。