Qinghai Mabang Beef Offal Steamed Dumpling Zi (Xin'an Road Branch)

Qinghai Mabang Beef Offal Steamed Dumpling Zi (Xin'an Road Branch)

Chinese Food Restaurant · Yanta, Xi'an, Shaanxi
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DIANPING
(144)
3.8

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.8
(144)
一家吃了很多年的老店了 一个有态度且神秘的老板 很符合我对青藏人民的想象
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密西*****青蛙
6 months ago
很正宗的一家青海菜馆 [薄荷]环境: 布置的很有特色,还有个大包间,青海菜确实是第一次在西安见到 「马帮肠面」终于吃到了心心念念的青海炕肉肠,好吃,很正宗,面的味道就没陕西的好吃了 「特色羊脑」不错,就是希望能从中间劈开,这样脑花能更好的取出来
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康宇****57
7 months ago
2024第三篇点评,青海马帮牛杂汤包子馆。 西安的冬天,有那么几天,她一定得是羊肉味的。然而四方食事,终不过就是人间烟火一碗。从前,马帮行走在茶马古道间,翻山涉水,日行据说得有30公里有余。日暮之前,歇宿在山野路旁,久而久之,便形成了独特的马帮文化。而马帮不仅给茶马古道周边的地区提供了商贸发展的机会,还在文化形成期间传播了各地不同的饮食方式与习惯。所谓“马帮菜”,便是就地取材,信手拈来,可食用之物,皆可成菜。因而,品目繁多。“春花夏虫,秋果冬根”,万物皆源于自然的恩赐,“干、鲜、野”,取之自然,却又风味厚重。这家青海马帮菜馆,冬令时节,可是能吃到小羊蹄筋的哦~ 中医食疗,一直都有“以形补形”的说法。隆冬时,伤了脚踝,借着大自然的智慧,"补肝强筋,益气力,续绝伤。" 羊蹄筋不仅含有丰富的胶原蛋白质,其脂肪含量也比肥肉低,听说还是不含胆固醇的。可以增强细胞代谢,使皮肤和筋骨都更加有弹性和韧性。青稞,亦是不可错过的优秀粗粮。推荐一试哦~[强]
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Mi**
9 months ago

Good to Know

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Private Rooms

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