连续三天去这家店吃饭，他确实是我吃过最好吃的江西菜了，然后里面的腊肉也是跟我以前吃的腊肉不一样，它的腊肉不是偏咸偏烟，熏味的是偏香味肉香味的那一种，建议大家都可以去尝试一下，然后他本身这家店你去吃饭一定要看着点去，因为中午的饭点有可能是没有位置的。

当莲花血鸭遇上失落的野zhu香 上桌老板必送米酒一瓶 值得点赞 好菜配酒 一条街三家江西菜 被朋友推荐到这家常识下井冈山菜 主打江西风味的餐厅正以“辣”为名掀起味蕾风暴。作为赣菜非遗代表作，莲花血鸭在此处化身“江湖头牌”——鸭肉剁作碎金，裹着茶油与米酒淬炼的酱色血汁，辣得鲜亮却不失温润，每一口都能尝到萍乡山野的野性与柔情。鸭血与鸭肉在舌尖交织出绵密层次，赣南线椒的辛香与鸭油的醇厚碰撞出“辣并快乐”的酣畅。 然而，号称“最辣”的牛排却略显底气不足。尽管辣椒铺陈如红云压阵，辣度却似被粤地湿热驯化，少了赣西菜“辣到灵魂出窍”的暴烈美学。若想复刻井冈山小炒黄牛肉的后劲杀招，或许需引入萍乡本地剁椒的辛烈，或是让牛肉与辣椒共舞得更久些。 最令人扼腕的是野猪肉——这道本应自带山野粗犷气息的硬菜，竟在调味中迷了路。肉质虽紧实，却未激发出野zhu特有的油脂焦香，仿佛一场未完成的狩猎：猎物已擒，篝火未燃。或许借鉴江西乡下菜的粉蒸技法，以茶油浸润、米酒提鲜，方能唤醒沉睡的野性基因。 若将此店比作赣味武林，莲花血鸭自是名门正派，而野zhu肉与牛排则如未出师的少年侠客——潜力可期，却需再历江湖淬炼。

吃货朋友带过去的土菜馆 食材特别新鲜，口味改良了许多，没有江西菜那么辣 [米饭]口味：适合广东人的江西菜 [薄荷]环境：还不错 生意还蛮好 [服务铃]服务：挺好的 [糖果]性价比：三个人四个菜消费199元，感觉性价比不高 食材还是特别，新鲜，都是老家的腊肉和笋还有大头菜，其他地方很少吃的到