**《周末新会美食探店 何伯餐厅，藏在市井的美味小馆》** 周末时光，总想着逃离城市的喧嚣，去探寻那些藏在角落里的美味。这次，我来到了新会，邂逅了一家颇具特色的餐厅——何伯餐厅。 🌆【餐厅位置与环境】 何伯餐厅位于新会的一处市井之地，店面着实不大，仅有寥寥几桌，装修风格就是那种典型的大排档风格，简单质朴，却也透着浓浓的烟火气。不过好在停车还算方便，这对于自驾前来的食客来说，无疑是个加分项。 👨‍👩‍👧‍👦【客源情况】 饭点一到，餐厅里坐满了人，仔细一听口音、一瞧模样，嘿，几乎都是本地人呢。这也从侧面说明了这家店在当地可是颇受欢迎的，毕竟本地人认可的餐厅，那味道肯定差不了呀。 🍱【美食特色】 说到这家店的美食，那可真是让人垂涎欲滴。 首当其冲的便是啫黄鳝，刚一端上桌，那“啫啫”的声响仿佛是美食奏响的乐章，瞬间勾起了肚里的馋虫。黄鳝处理得十分干净，肉质鲜嫩Q弹，每一口都吸收了浓郁的酱汁香味，那种独特的口感，在舌尖上跳跃，让人回味无穷。 铁板竹肠也是一绝呀。竹肠被煎得微微金黄，放在滚烫的铁板上滋滋作响，端上来的时候还冒着热气。咬上一口，先是感受到那脆嫩的口感，接着便是内里的鲜嫩多汁，搭配上特制的调料，咸香适中，真的是越嚼越香。 禾虫焗蛋，这道菜对于很多人来说可能有点特别，但尝过之后就会被它的美味所折服。禾虫与蛋液完美融合在一起，焗制得恰到好处，表面呈现出诱人的金黄色。入口既有鸡蛋的嫩滑，又能品到禾虫那独特的鲜美，两者相得益彰，是一道很有当地特色的佳肴。 还有蒜蓉蒸豉汁黄沙蚬，黄沙蚬颗颗饱满，新鲜度肉眼可见。蒜蓉和豉汁的搭配堪称经典，浓郁的蒜香与豉汁的醇厚完美结合，渗透到每一颗黄沙蚬里。轻轻一吸，蚬肉就滑入口中，那鲜美的滋味瞬间在口腔里散开，让人忍不住一个接一个地吃。 🥘【分量与性价比】 这家店的菜品分量还可以，不会让人觉得小气。而且性价比也还行，花上不多的钱，就能品尝到这么多特色美味，真的是物超所值呀。 💁【服务体验】 虽然店面不大，但是服务还是挺不错的。店员们都很热情，点菜的时候会耐心解答疑问，上菜速度也比较快，整个用餐过程让人感觉很舒心。 总的来说，何伯餐厅虽然店面不起眼，但却凭借着地道的美食、不错的服务、合理的性价比，在新会的美食江湖里占据了一席之地。如果你周末来到新会，不妨来这里探寻一番，相信一定会给你带来一场难忘的美食之旅哦。

这个饭馆收录了7年，估计当地吃惯的人都应该不止收录7年，店内桌位不多，菜单写在黑板上🤣 「鸡翼煲」鸡翅端上来的时候，还在吱吱响，比茶餐厅的瑞士鸡翅又不同，虽然也是甜口为主，鸡翅嫩滑没鸡气味 「姜葱黄鱼春」黄鱼籽爱好者不可错过，黄鱼籽走过油之后爆炒辣椒洋葱姜🫚味道挺香的 「陈皮骨」新会特色菜之一，撒上陈皮粉另排骨肉的味道升华不少，咸香咸香的，给你带点开胃 其实这些现炒的人多过来吃是最好的

偶然搜到这家隐藏小店~原来是本地人专门吃的店 里面不大，台比较小，菜品都写晒系黑板，奔着黄鱼春来吃 「姜葱黄鱼春」鱼春走过油，分量很足，吃多了很腻，但味道不错 「陈皮骨」在其他店吃过，撒上陈皮粉，特别开胃，排骨精瘦，岩晒[悠闲] 「鸡翼煲」鸡翼控最爱，味道是甜口~但捞饭一流，吃不完打包走留到第二天依然好吃😋 4道菜168，分量足，人多来吃更好