可以说，这是回家的必经路上，每天都要路过的小店铺了。 店铺不大，点了一碗牛杂干丝，味道还是非常正宗的，浇一点醋和辣椒油，味道一下就起来了。 吃过他们家的牛肉粉丝和牛肉面，味道都还是非常OK的，都比较推荐，附近大概率都是做学生生意的，价格也不会太高，比较合理。

标题：🔥舌尖上的淮南味道！这碗牛肉汤堪称碳水暴击灵魂伴侣！ 每次来出差都必打卡的牛肉汤，今天终于排上测评C位！ 【汤底】——灵魂级浓郁！牛骨吊汤8小时起步，乳白色汤头泛着淡淡香料清香，入口鲜醇不腻，回味微甜，疑似加了秘制中药调理（听说是陈皮八角草果的组合）。 【牛肉】——现切黄牛肉厚实有嚼劲，油脂分布均匀不柴，配刀口辣椒粉瞬间唤醒沉睡的味蕾。 【主食】——千张结吸饱汤汁后软滑Q弹，手擀面口感筋道却不失绵密，嗦一口汤+裹两粒豆饼碎简直是碳水闭环！ 细节加分项： ✔️店家自调醋+辣油分层式自助 ✔️免费续汤政策太良心（连续喝到见碗底） ✔️玻璃橱窗后现煮场景治愈又治愈 若说槽点：牛肉分量对壮汉略显矜持，加10元可升级大份；建议搭配淮南烧饼解腻更佳。人均25元就能吃撑的天花板，早中晚餐全能打卡！ --- 【文艺版点评】 淮畔烟火，一碗春秋 晨起推开淮南的窗，撞入鼻尖的是牛肉汤的醇香。 青花瓷碗盛着琥珀色的暖意，牛肉块如琥珀中的封印星辰，咬下是塞外的粗犷，回味却藏着江南水乡的温婉。豆饼碎随热气起伏，宛若岁月沉淀的细沙；千张吸饱汤汁后裹住唇齿，是宿醉后最好的宽慰。 老板娘熟稔地撒把翠绿香菜，"再来点醋？"声线比汤更暖。 这座城市的清晨，就这样被一碗汤熨帖。 #淮南寻味 #早餐界的治愈神器 #碳水带来的快乐 --- ### **【吐槽版点评】——适合真实感受反馈** **标题：本地人狂吹，我喝了却劝退…** 🌟亮点： ✅汤底扎实有回甘，疑似加了药膳调理（喝了不口干） ✅千张结+豆饼CP锁死，吸饱汤汁超入味 ✅人均20+实现碳水自由！

这个牛肉汤喝的时候好鱻，但是喝完了以后感觉嘴巴好干。你们会有同样的经历吗？ 他家的这个牛肉汤里面会放干丝和粉丝，所以讲还是不错的，只是喝完了以后有点口干，同时呢，他的这个烤饼还是蛮大的，比手掌还要大。 摆在汤里很有嚼劲。 有同样经历的姐妹给我回个信哦。[服务铃][薄荷][米饭]