逸道，2017年创立，连续4年上榜米其林指南一星、黑珍珠一钻，是一家以“茶”为引，以水为先，由茶悟道，以茶迎客，将中国传统文化与美食相结合，让人们在闲情逸致中，品美食、享生活、悟人生的中国茶文化餐厅。 逸道坚持“品好茶，逸道茶，大师选”，认为餐与茶的搭配更符合当下健康养生的饮食理念，主打白茶与黑茶。餐厅环境更是无处不在的茶元素，以《茶经》为序，将茶的9大概念运用在空间设计之中，至简至雅，经典传承。 餐厅主营淮扬菜，主张好食材、味自美的烹饪理念，在选材上坚持以生态、自然的食材为烹饪原料，更致力于将淮扬菜的经典味型与国际上好的食材相结合，做出更加品类丰富、菜品美味的产品呈现给消费者。