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Huaixi Panya
Huaixi Panya
怀溪番鸭
Delicatessen ·
Shanglin Unit
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DIANPING
(2)
3.5
AVG. COST
¥6
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怀溪番鸭,十年前应该是在江湾路金碧辉煌对面开的?这家点是在沪山东路与江湾路交界,应该是同一家吧,但味道是远没有当年的好了。 十年前点一盆番鸭,第二天汤也要煮面的。今天去两个人吃90块半只鸭,实在有些失望了,吃了小半份就走了。主要有几个问题: ①鸭血太太太粘牙了,鸭血是真的,但鸭血好像一般要先盐醋水浸泡了再下锅吧?反正这一份吃到嘴里口感相当粘牙,不知道是不是步骤的问题。 ②汤太咸了,不知道是不是复热过,十来分钟就上菜了。番鸭汤我印象里很好喝的,鲜、暖,而不是齁咸的。 ③肉柴,毕竟是鸭子,不如鸡嫩是正常的,太塞牙缝的口感……希望是当天现杀的吧,老板反正是说现杀的。 店门口有专门的车位,但不多。环境整洁、清净,但吃起来没有多年前的感觉了。
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Wenzhou
Zhejiang China
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