Shaoshunxing Noodle Restaurant No.5 Direct Selling Store

Shaoshunxing Noodle Restaurant No.5 Direct Selling Store

Food & Beverages Related · Runzhou, Zhenjiang, Jiangsu
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DIANPING
(18)
3.3

Ratings & Reviews

3.3
(18)
位置在大润发旁边,店面不大,口味不错。 点了「长鱼面」长鱼新鲜嫩滑,面有嚼劲但也不是很硬,汤头浓郁,配菜有少量的豆芽青椒干子韭菜碎,吃每一口都有口感上的变化,真心不错。 「长鱼香肠面」香肠换成了猪肝,猪肝很嫩,好吃。 「肴肉」厚厚的一片,味道好,建议还是切薄一点吧,这样口感更好,价格改成6元两片即可。
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缤纷****03
9 months ago
离住的酒店不远,走路过来吃的,早餐。 点了一份长鱼宽面。 点缀的不是葱段,也不是香菜,而是韭菜末。​长鱼面里的鳝丝,料足。应该是当天备料的,直接汆烫,不腥气,鲜嫩,宽面劲道有嚼头。 汤头浓香,每桌必备一瓶镇江香醋,咕咚咕咚,倒适量进汤里,不会显得突兀,也不会太酸,反而更鲜美了些。
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嫣然**
Last year
镇江的美食,最有名的要算“镇江三怪”了:面锅里面煮锅盖,香醋摆不坏,还有肴肉不当菜。 镇江锅盖面,也称小刀面,是中国十大名面之一,被誉为“江南的天下第一面”。因为“面锅里面煮锅盖”的怪而闻名,就是说把锅盖煮进汤里,做好后汤清面软,不粘不乱,青头鲜嫩。 最后一怪的肴肉,是选用猪蹄为原料,经硝、盐腌制后,配以葱、姜、黄酒等多种佐料,以宽汤文火焖煮到酥烂,再经冷冻凝结而成的。 吃锅盖面时顺便点上一盘肴肉,配着姜丝,加一点香醋,就是最“镇江”的一顿镇江早餐了。
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栗子**77
Last year

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