惦记了好几天终于吃上一口新鲜出炉的煎饼果子了，心满意足！ 过年大鱼大肉，冷冻预制菜吃到麻木，好想吃一口街头现做的煎饼果子鸡蛋灌饼。 过年期间开的店不多，昨天一早看到这家店营业好不激动，一问店家要排队久？老板脸上洋溢着幸福的烦恼：“我这还有十几个外面单子没做呢，得等到一个小时以后了！”劝退。 今天午后又来，还是围了一堆人。问前面还有7个。发现其实有两个锅，倒也不用等太久。 里面的锅负责煎饼的前半部分：摊面糊，打鸡蛋，撒盐芝麻葱花； 人工翻面移至外面的锅 外面的锅负责饼的后半部分：抹酱、放果子、生菜、夹其他内容。打包。 制作流程一套行云流水老板娘一人搞定。线上线下销售有条不紊。 一口咬下去，烧手烫手，是小时候熟悉的味道，是感冒时味蕾渴望的味道，很正！

做生意不实在，比别家贵，而且少加薄脆和正常的价格一样，就跟加烤肠和不加烤肠的价格一样是一个道理。