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Dali Huoshui Yuannongzhuang

Dali Huoshui Yuannongzhuang

大理活水园农庄
Agritainment · Dali, Dali, Yunnan

Ratings & Reviews

3.7
(20)
不愧是小巷里的宝藏餐馆,鲜美见手青,脆脆的双椒黄喉,土豆饼超超超惊艳,每一道菜都很有自己的特点!虽然有的菜有点辣,但是耐不住它们的美味!特别是土豆饼!好吃还解辣!!真的是巷子里的美味!能看出老板还是挺佛系的!会推荐身边朋友来吃![点赞][点赞][点赞]
我脑**大洞
Last year
今天晚上去了活水园,整体感受比较复杂,有可圈可点之处,也存在一些明显的问题。 先说说菜品。酸汤鱼一端上桌,浓郁的酸香就扑鼻而来,瞬间打开了食欲。鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,看得出食材非常新鲜。酸汤的味道醇厚,是那种自然发酵的酸味,搭配上鲜美的鱼肉,本应是一场味觉盛宴。土豆饼也有亮点,外皮煎得金黄酥脆,咬起来嘎吱作响,内里的土豆泥软糯香甜,能尝出土豆本身的原汁原味,看得出在选材上很用心。炒芹菜肉中,芹菜新鲜脆嫩,和肉片搭配得相得益彰,火候把握得还不错,食材的本味被较好地保留。 不过,这顿饭也有不少让我不太满意的地方。最大的问题就是菜品的油实在太多了。每道菜盘子底部都汪着一层油,吃起来不仅感觉腻口,还让人有些担心健康问题。酸汤鱼里的油更是浮了厚厚一层,掩盖了酸汤本应有的清爽。而且,所有菜都太咸了,吃几口就需要大量喝水,严重影响了菜品的口感和我的用餐体验 ,这使得原本不错的食材和烹饪手法大打折扣。 服务方面中规中矩,服务员能及时响应需求,但没有特别热情周到的地方,整体没有给用餐体验加分或减分。店内的装修环境比较普通,没有太多特色,卫生状况还算可以,但也没有什么让人眼前一亮之处。 活水园有一定的潜力,食材新鲜、部分菜品的烹饪手法也有可取之处。但如果能在油盐的使用上做出改进,相信会有更多食客愿意光顾。目前的水平,只能说整体表现一般,希望商家后续能够调整优化。
努力*******21
Last year
藏在村子深处的宝藏小店 川菜风味+白族特色 每一道都好好吃! 豆花牛肉、青椒黄喉、辣子鸡丁都很惊艳! 就是路有点不好找 不过村子里的老爷爷会很热心的帮忙指路
Ch******ut
2 years ago

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