Yue Yue Hyundai Guangzhou Cuisine Cuisine (Nanfenghui Shop)

Yue Yue Hyundai Guangzhou Cuisine Cuisine (Nanfenghui Shop)

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DIANPING
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4.9

About

【跃·Yue】即跳跃的【跃】,也是粤菜的【Yue】, 【跃·Yue】是由一班广州联合造食食研厨房的年轻厨师们,用他们年轻跳跃的思维而创新研发出来的现代粤菜! 跳跃代表着无所畏惧!突破传统的烹饪手法!运用现代的烹饪技术重新演绎传统粤菜!即保留了粤菜传统的味道,但又融合了全世界各地食材!让粤菜重新呈现! 跳跃也代表着突破!传统的粤菜用餐方式比较适合聚会!而【跃·Yue】突破传统,更注重厨师与食客的交流!希望在厨房里面这条小小的餐桌是传递粤菜文化的桥梁!

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Ratings & Reviews

4.9
(1,759)
现代粤菜料理店😜!店内环境优雅,充满时尚气息🎇。菜品更是令人惊艳,精致的摆盘宛如艺术品✨。招牌烧鹅皮脆肉嫩,汁水四溢😋;创新的海鲜肠粉,口感爽滑,鲜味十足[强]。每一道菜都能感受到厨师的匠心独运。服务也贴心周到,让人倍感舒适💖。这次探店真是一次美味与享受的完美结合
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猪无**55
3 months ago
跃是我最喜欢的餐厅! 是的,如果要选一家餐厅的话,吝啬的我,难得给超过4.5分的我,会豪不犹豫的把5.0给跃。 它是国内还在用分子料理方式演绎菜式的餐厅。 鹅肝鱼子酱口感不错,画龙点睛是几颗大鱼子酱(醋珠),正好解腻。 普通的老广炸馒头,因为橄榄油黄油而升华; 疯狂的石头,在真假石头中吃老广蒜香凤爪的石头; 猫粮罐头里,确实是猫喜欢的食物:鱼!黄鱼冻。 广东白切鸡配的姜蓉,给重新结构为姜片蓉; 鸡蛋壳里,不是海胆不是黑松露不是海鲜,而是地道的炖蛋口感的芋头扣肉?! 相比起来,不管是鸡汤槐花还是翅汤、冲浪槐花都正常不过了。 然之后是上一管牙膏,让我们刷牙再吃?原来是椰汁膏椰子水! 认真品鉴这一顿,减少不能去El bulli或enigma的遗憾。
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大*
3 months ago
改了新菜单后还是第一次来。用餐形式很有特色,可以移步到吧台品尝小吃。菜品的创新一直是我期待的,果然还是很有特点。新鲜的食材,有创意的烹饪,宽敞的用餐空间,再加上很有仪式感的用餐氛围,确实愿意为精致埋单。
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Ca****ee
3 months ago

Good to Know

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Accepts Credit Cards
High Chairs
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Large Tables
Private Rooms
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