很朴实的夫妻店，因为吃了太多东西，想在回去前打包一份蚝烙和炒粿条做夜宵，导航到隔壁的杨雪利蚝烙关门了，就点了这家的蚝烙和菜脯炒粿条，误打误撞找到一家隐藏小店！来了潮州三次，吃到的最好吃的蚝烙！胜过太多网红店，是理想中脆脆的蚝烙，打包还很用心用锡纸盒装好。菜脯炒粿条，虽然没有肉，却很惊艳，粿条根根分明，很顺口好吃。下次来潮州还会再来这个店，期待其他菜也同样好吃！

阿明粥饭小炒，路过，就觉得不错～ 虽然环境一般，但食客特别多。 老板很漂亮，也很热情，帮忙推荐了特色菜。 哇塞，我想说，样样都好吃呢。 女儿吃了好多牛肉丸和炒生菜。 食材新鲜，味道清淡，阿明粥饭小炒值得尝尝！ 棒👍👍👍

阿明粥饭小炒，在点评上的名字阿明蚝烙白粥小炒， 地址在潮州宾馆下楼右拐马路对面， 本来是想去吃必吃榜的阿荣砂锅粥，但是人超级多， 所以放弃就在旁边50米发位置，找的这家小饭馆， 虽然小，但是食客还挺多，环境一般般， 老板掌勺，老板娘备菜，儿子打下手， 有菜单，但是也是根据烹制方式，价格不等，有区间， 门口摆着各种新鲜的海鲜食材，见过或者没见过的很多， 食材铺了一河滩，看着点就行，老板娘也会给出建议怎么做最好吃。 蔬菜也超级新鲜，地瓜叶，空心菜，油麦菜，菜心等等。 菜品全部是大哥点的，小店没有账单，最终消费485， 满满当当10菜1汤，分量很大，性价比很高，主要是味道非常不错， 是家常且当地的味道，个人觉得这样的小馆会更有性价比。 鱼点了三种不同， 盐煎豆腐鱼，提前煎好的，没有刺，豆腐块大小，外皮焦焦的，挺好吃的， 红烧黄花鱼，鱼肉很鲜嫩，有刺，烧的味道略清单，但是很下饭， 剥皮鱼非常小，刺不多，好吃的。 泡椒炒牛肉，你也可以芹菜炒牛肉或者芥蓝炒牛肉， 潮汕的牛肉是又新鲜又嫩又好吃，推荐。 鱼泡和豆芽一起炒的，脆生生的口感。 白灼的鱿鱼仔搭配了酱油蘸料，很清新的口感。 博客米也是特色，还有各种潮汕卤水，肥肠也是看着好吃的样子。 老板操办这一桌也就半小时，但是拒绝预制，都是新鲜的， 整体味道很清新，怪不得潮汕人没有特别壮实的。 一是海鲜吃的多，确实吃不占肚子， 二是停下来就开始喝茶，潮汕就喝凤凰单丛， 还专门要了点老板的口粮茶，哈哈， 不错不错，就是忘记点牛肉炒粿条了，也算是当地的主食之一了， 吃饱在跟前转转，也可以去广济桥看灯光秀， 美好的一天结束，就酱，啾咪。