关于椒伍佬豆花鱼名字的来历，据说是由五个喜欢美食的兄弟沿袭重庆鱼火锅的麻辣鲜香加入传统工艺制作而成的黑豆花，保留味觉上美味！ 豆花采用东北精选黑豆传统工艺制成，黑豆的蛋白质含量36%并且易于消化，脂肪含量16%除满足人体需要外还有降低血液中胆固醇的作用。 新鲜打上来的鱼细致切成薄片，豆花嫩嫩的俯在鱼片之下融合锅气与烹煮，食色兼备，软甜耐煮，只一口就能让你爱上它。