隐泉创立于2001年，是源自美国加州的日式料理，在中国提供尖端创新寿司卷的加州风味日餐。 在日语里，Hatsune意思是春天的声响，指的便是春天冰雪融化形成涓涓细流，从山顶流下来的声音，“隐泉”命名源自于此。 隐泉王府中环店为日式山水设计主题，店内拥有榻榻米包间以及安静柔和的就餐氛围。门店厨师长及经理均在隐泉工作10年以上，带给您原汁原味的隐泉味道。