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Meijia Xiangzha Hongyang Haolao
Meijia Xiangzha Hongyang Haolao
美佳香炸洪阳蚝烙
Snack and Fast Food ·
Puning, Jieyang, Guangdong
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DIANPING
(11)
3.5
AVG. COST
¥45
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蚝烙真是一种“十里不同味”的食物(肠粉也),我又解锁了对我来说船新的蚝烙形式,详细介绍放在图二——在另一家店拍的洪阳蚝烙的介绍。按照其他网友的描述,这种算“湿炒”[疑问],就是炒出来一块一块的,不同于厦门漳州它们摊成一张饼。蘸料也很不一样,他这既不是鱼露,也不是番茄酱,而是一种口味微辣巨咸的汁(巨咸这一点和鱼露不谋而合,所以点一点就可以了)。 「蚝烙」一份20¥,私以为非常物美价廉。除了蚝肉,里面还有不少猪肉片,配菜有蒜苗香菇,通过鸡蛋和红薯淀粉形成“烙”。
两个人已经吃过粿汁了,想尝下蚝烙,进门老板就问我们几个人吃,要按我们人数做,我说想买一份15的蚝烙就好,老板很霸道,看我买少说只能打包不能堂食,堂食要买20的,没见过这样子做生意的。
|德安里 蚝烙| 🟣别问我为什么老挑小店吃,都是当地朋友带去的。这个蚝烙一上桌就跟我印象中的不一样了,这个是湿的,里面有蚝仔和瘦肉,有蘸料的,配上蘸料会好吃一点,够味。湿的这种是比较鲜,但是我还是比较喜欢煎的那种,干的,比较香。
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Phone
+86 131 1215 9824
Address
Hongyangzhen De'anli Gate Front, Puning
Jieyang
Guangdong China
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