炭之家”是哈尔滨炭之家餐饮企业管理有限公司旗下品牌，成立于2011年，总部位于素有“东方小巴黎”之称的冰城哈尔滨，全国直营、加盟店广泛分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、新疆、河北、浙江、陕西等城市山 所谓极致，就是日复一日的用心。炭之家凭借27年烤肉经验，研发出无烟烤肉特制炉具，规避烤肉油烟味儿大的弊端，成为国内无烟烤肉的先行者，在炭之家，食客带走的是回味，带不走的是油烟味。 在多年的优效发展和研发中“炭之家”还开创了“中式、韩式、日式”三盘分烤的烤肉新模式，力争让每一种肉品呈现最完美的口感，在“炭之家”食客“一炉吃三国”。数年时间“炭之家”便在全国各地发展至100余家门店