环境:还好，没有什么大的问题。操作间面向食客，透明操作，顾客可以看到店员们是如何制作出食物的。 服务:只是点餐，其他没有什么。食物好了是顾客自己凭手中的牌号去拿的。自己拿到桌上吃。 口味:点了菜煎饼，因为我们这边也有。但是不同的是，这边的菜煎饼里面卷的菜是固定的，不是我们这边自由选择的。菜煎饼个人还是喜欢的。 还点了牛肉面。面条分量很足，肉也不少。不过面条和汤底的口感还没有达到淮安这边的标准。或者是这边都习惯于这样的口感。 总的来说，还是值得再次来消费的。店家还有其他食物，下次可以尝试。

付完钱问红烧牛肉面辣不辣 收银员说辣 我是那我想换一个 给小孩吃的 不能吃辣的 给我说不能换 在哪吃饭也没见过刚付完款说不能换的吧 然后我又去问下面的人 辣不辣 下面条的人说 我也没吃过 我不知道辣不辣 我说刚才那个人说辣 你能不能给我换一个 她说做好了 我眼睁睁的看着就是没做好 骗我说做好了不能换 然后收银员走过来说 红烧牛肉面一天卖不了几碗 就是不能换 这个面是面条现煮的 料是包装好的 从冰柜里拿出来解冻的 我让她们给我换的时候 料包都还没有从冰柜里拿出来 还睁眼说瞎话 说已经做好了不能换 我真气死了 到哪也没吃过这样的店铺！

这面真好好吃 手工面口感就是好 汤底是高汤 很有味儿 料儿很香 肉也给的很多 另外这个杂粮饼也很好吃 很大的一份 里面有很多菜 很香吃起来 很舒服的一餐 意外的好吃