咱屯子，是一个连名儿都没有的小山村，村民们习惯性地日出而作，日落而息，就是这个不知名的屯子里出了个“名人”，他就是这个故事的主人公齐洪海，村儿里人都叫他“齐大个儿” 咱屯子锅台鱼核心出品是以铁锅炖江鱼、炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的东北铁锅炖菜系列产品； 采用极具农村特色的秘方普料工艺，还原民俗风格就餐环境，让食客在品尝到地道的东北铁锅炖美食的同时，更深层的体验到农村老家的人文情怀。