🍛 春涛，作为北碚的老店，菜品分量实在，回锅肉火候到位，土猪肉一点不腻，青椒提香增色。🍲滑肉汤，汤色清亮，处理得干净无腥味，葱花点缀恰到好处。肝腰合炒锅气足，应该是10多秒就出锅，上桌猪肝还有血丝， 整体口味都不错，能吃出食材本味，份量很大，性价比不错。适合人多，好点菜。

我们广西夫妻来北碚玩了金刚碑，看了抖音李佳念主持人的推荐，来试试春涛的江湖菜。没想到春涛的位置还是挺偏的，滴滴开了蛮久。到店里还没到饭点，只有我们一桌。我一看门口都是大爷大妈在打牌聊天，我一看老板炒菜前马上简装换上厨师服，我就感觉稳了。 选了肝腰合炒，鳝鱼，鱼香肉丝，我问老板怎么没有耗儿鱼什么的，老板说：我们只用新鲜的。 菜品下饭，锅气十足，肝腰处理干净，刀工很棒，鳝鱼处理干净，老板娘服务反应快，很好聊天，推荐

以前看到很多美食评价都对这家评价很高。特意过来吃了一下，嗯，我觉得是在正常水平偏上一点的。说不上特别惊艳，但是在众多的苍蝇馆子里也算好吃的。炒的那个腰花还不错，没有什么腥骚味，而且也很嫩。鱼香肉丝也挺好吃的。足