豆花细腻嫩滑，入口即化，口感极佳。搭配的红糖浆甜而不腻，甜香四溢，与豆花的清新完美融合。每一口都能感受到豆香与糖香的交织，让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳选择。不过，要是能再加点花生碎或芝麻，味道会更上一层楼！

看完新津观音寺的壁画，准备顺便逛逛太平老街 毕竟新津真的太远了[囧]…… 查了点评，老街里的吃食仅一两家：卤肉豆花已打烊；对春卷不感兴趣（之后路过发现它也在休假） 其实老街外至地铁站周边有不少小饭馆可选，没必要非在老街里吃 看导航，决定从太平老街的最北端开始逛，这样不走回头路便可无缝搭地铁返程（虽然其实老街很短） 还没下车便发现街口的红色店招 开辟一角设置烟酒饮料生意 前店后家，饭馆的厨房应该也就是一家人的厨房 堂食区域就是简单的几张桌 看上去都是本地人来吃便饭，所以平台显然也查无此店，同名倒是很多 位置不错，面向马路坐下刚好能看见对面“太平场”三个大字 主打豆花、血旺、家常小炒，正合我意 计划赶在天黑前逛老街便没点炒菜 傍晚时分，锅里煮好的豆花和血旺都已变凉 二位老板从锅里盛好拿去后厨加热几分钟便端回来 「豆花」¥7，胆水豆花的“胆水”其实就是盐卤 细嫩，但不像石膏点的那么平滑，质地大约介于豆腐脑和豆腐之间，这家的能吃出淡淡豆香味 蘸水调味微咸但挺好吃 「血旺」¥7 大锅里的状态能看出处理方式很家常 同样细嫩，有一丝丝可以忽略的血锈气，复热后加了调料可以忽略 看了眼菜单 小炒价格也不算贵 素菜更甚 🍚女老板见我一人却点了两份下饭吃食，问用不用上米饭（甑子饭也放凉了 需要另外加热） 思索片刻必须点头，但叮嘱她“只要小半碗”“一点点” 结果依然很大方地给我端来了一大盆复热过的米饭[囧] ¥1/人 最后拌豆花和血旺吃下两小碗[困]，真的太饱了 这就是小镇上平实家常的小饭馆 小朋友放学归来，坐在茶几前和长辈聊天 店里还有一只不超过两个月大的小黑猫，瘦弱、胆小，可听见屋外叽叽喳喳的鸟鸣总想冲出门，每次都会被男主人赶回屋里 门外路上来来往往的人群，老人的比例很高 过客眼里每一个稀松平常的日子 都是回不去、甚至不曾拥有的慢生活