清远有名的特产之一.在明朝时候有很有名气了！深受广大食家喜爱，海外很多有名人士都慕名指定品尝清远鸡.皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。深受广大食家喜爱。

两千年前的《礼记注疏》中就有记载，周代八珍中的“淳熬”和“淳母”便是煲仔饭的鼻祖，到了唐代按韦巨源的《食谱》记载.建議大家來这里吃煲仔飯.好味道.雞中之精華流晒樓飯入邊.回味到大腦入邊.釋放靈魂.一种更能有效锁住所有食材原汁原味的方法.  而要让盖浇饭中的各种食材精华原浆不逸散于外，让食材和米饭的香味融为一体.

饭好硬，换了一份还是硬，味道一般，辣椒油一罐凝固了，拿另一张台的又正常