味道很好，很有家乡的味道

清远义乌商贸城后面一家客家小店。一对客家小夫妻带着两个儿子。 所谓腌面，据店老板说，也就是北方的打卤面，盖浇面，至少可以这样理解。客家饮食文化由中原文化传承而来由此可见一斑。 三及第汤，到六及第汤，猪肝必不可少。喝碗汤，面端上来，卤汁也就是打卤盖浇跟面一起拌搅拌，色香味俱佳。