纸包鱼很嫩，跟传统的炸过的烤鱼两个口感。这个也挺好吃，很嫩很入味。越煮越香。 纸包牛蛙，牛蛙还挺多的，里面蔬菜也挺好吃的。 吃的差不多了以后可以放汤，然后加丸子，香肠，豆皮之类的，跟火锅一样。

前村的一家烤鱼店 名字叫成都烤鱼 主要是纸包鱼 感觉开了蛮多年的 不是预制菜 整个就是很有锅气的感觉 店里虽然旧旧的但是整体很干净 味道也很不错

「纸包鱼」 活鱼现杀，铺满豆豉香菜用油纸包着烤 上桌剪开纸，滋啦冒香气 鱼肉嫩得筷子一夹就碎，入味十足 ▪️ 「小酥肉」 肥瘦均匀的里脊，花椒味突出 外壳脆而不油，肉汁锁得住 直接吃or泡汤都优秀 💡 实用tips： ▫️ 选黔鱼刺少，江团肥嫩 ▫️ 加份苕皮煮软了吸汁超绝 ▫️ 酥肉要抢，出锅十分钟最脆 “人均50啃鱼嗦肉 麻辣鲜香real成都味” ⏰ 晚上营业到两点 🚨 鱼现烤等20分钟，酥肉先垫肚