Roast Fish of the Old Place (Juncheng Huafu Branch)
Roast Fish of the Old Place (Juncheng Huafu Branch)
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Hanjiang, Putian, Fujian
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很出名的一家店,感觉烤鱼的味道一般 更推荐酸菜鱼
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酸菜鱼很出名,生意很好的一家店 一份118,而且是黑鱼,刺比较少,不会太酸,口感偏甜,是可以喝汤的酸菜鱼 还有烧烤,烧烤一般,价格不会贵 推荐吃鱼
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所处的地理位置很好找,老板娘和阿姨是那种一看做事就很麻利,人很热情的那种。由于本人很喜欢吃酸菜鱼,吃了朋友的安利来的[可怜]。 [礼花]1.分量: 鱼的价格统一是118元一份,我们是一男一女两个人(女生也挺能吃的[调皮]),能吃80%左右的鱼片,还有4个生蚝和肉串。所以女生的话3个人的分量,男生2个人的分量左右还可以加烧烤。 [礼花] 2.酸菜鱼味道: (1)总体:烧烤,酸菜鱼,烤鱼,水煮鱼都有人点。烧烤是最多的,然后就是一抬头就能看到的环境中的酸菜鱼。酸菜鱼在我的一份中,我没有吃到完整的鱼头鱼尾,我还以为是整鱼,但是鱼片已经足够多了。 (2)汤:酸菜鱼是金汤黑鱼的,他们家的汤真的是好喝的,走的时候阿姨还说,这个汤用来汤面都很香,这个汤头喝起来有淡淡的酸口,入喉是有点辣和淡淡的香麻回味。不过汤喝到后面会感觉有点油和咸。 (3)鱼片:鱼片+黑木耳+豆芽都被汤汁浸透,但是还保留着豆芽本身的脆,黑木耳的软碎,鱼片最开始入口是咀嚼的香黏的,黑鱼的滑顺和细嫩在口中伴着酸慢慢融化,有着鱼皮的部分偏qq的,仿佛胶原蛋白的咀嚼粘牙感,混合着鱼肉。给之后越吃越腻的鱼片,多了清新的口味,不是单一的嫩了碎了的感觉。但是鱼片吃到最后会有点腻,可以配合其他的烧烤等增添风味,避免单一。 [礼花] 3.烧烤的味道 中规中矩,生蚝没有很新鲜,属于生蚝的鲜甜感觉没有。肉串给人很多料去掩盖本身肉味的口感,烤的刚刚好。不会太老。但是食材本身缺了点。 总体来说,鱼片是可以推荐的[加油],烧烤个人决定选择。[双手合十]
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Every Day
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12:00
AM
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+86 181 2099 1231
Address
Gongyuan West Road No.699 Juncheng Huafu, Hanjiang
Putian
Fujian China
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