我點了一份招牌冷熱面和冷面，還搭配了當地夜市標配的雪花酪。 和老闆閒聊，得知了冷熱面背後的有趣故事。 原來，冷面本是東北特色，只有冷面沒有熱面。但周口人一開始吃不慣冷面那甜酸的味道，老闆靈機一動，大膽創新，把冷面做成了熱的，還根據本地人的口味不斷改良，這才有了現在店裡的冷熱面。這小小的改變，不僅滿足了當地人的味蕾，也讓這道美食在這片土地上生根發芽，一火就是31年。 冷熱面的麵條軟筋有嚼勁，既有米線的Q彈，又有面香，口感層次豐富，配料有牛肉絲和桔梗，吃起來清爽有嚼勁，帶著淡淡的纖維感，給整碗面增添了別樣的風味。再喝上一口湯，哇塞！湯頭清淡鮮美，隱隱約約還能嘗到冷面原有的酸甜口感。 搭配冷熱面的雪花酪也不能錯過！入口冰涼爽口，瞬間驅散了夏日的燥熱。冷熱面與雪花酪，一熱一冷，一咸一甜，兩種截然不同的味道在口中碰撞，卻意外的和諧。 店裡雖然不大，但乾淨整潔，每一處細節都透露著老闆的用心。而且價格十分親民，小碗的冷熱面分量也很足，完全能吃得飽飽的。 如果你也和我一樣，喜歡探索不同地域的美食，那不要錯過這家店。來周口，吃一碗31年老店的冷熱面，搭配一份雪花酪，感受這份獨特的美味與溫暖的人情味。

搜了附近吃的，被冷面吸引，这是热的冷面，没吃出什么香味，杏仁茶单纯吃不惯，因为杏仁味太重，鸡翅烤了很久，可是咬开里面还有血

还是记忆中的味道👅 时隔6年了