Heji Noodle Restaurant
Heji Noodle Restaurant
Chinese Food Restaurant ·
Jianghai, Jiangmen, Guangdong
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(17)
3.9
环境
Dianping
菜
Dianping
其他
Dianping
Recommended dishes
牛腩云吞面
酸菜肉片饭
牛腩面
鲮鱼球猪脚面
牛肉面
虾酱煎粉卷
韭菜猪红
咖喱牛腩饭
Open Dianping
Ratings & Reviews
冬阴功云吞面,咖喱牛腩伊面!好吃
More
🍜专门【百度】了下,什么叫【外海面】外海面是广东省江门市的一道特色小吃,属于粤菜系,因发源自外海镇而得名。外海面有百年以上的历史,又称“外海竹升面”。以前,人们制作外海面时需用“竹升”弹压面团以增加面的筋度,使面条富有弹性。如今,外海人制作外海面时,大部分工序已使用机器。2007年,外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。外海的做法包括两种,一种是全蛋面,以鸭蛋和面,绝不加一滴水,其面条爽滑韧性好,蛋味香浓;另一种是半蛋面,用鸭蛋与一定比例的水调配和面,面条爽滑可口,口感细腻。 🍜本质上来看,云吞面中的竹升面也是外海面的一种。 [薄荷]环境:店面布置整洁温馨,灯光柔和,很舒服的就餐环境。 [服务铃]服务:直接点餐,吃完付款,店里还售卖包装好的外海面,很方便。 「牛肉面」面条劲道,很有嚼劲,汤汁浓郁,牛肉很大片,配上辣椒,很适合最近降温天,辣椒比想象中辣,放了两勺,喝了一口汤,嘴巴马上感觉火辣辣的,一碗面下肚,整个人都热乎起来。
More
面馆很干净,布置也很精致,一边还有一箱箱的外海干面可以买回家自己煮。看来对自家的面很有信心啊[偷笑] 因为强哥带旺了江门的猪脚面,前台小哥哥推荐了鲮鱼球,所以我点了鲮鱼球面加猪脚[呲牙]面是细细的竹升面很爽口,但又不像其它竹升面那么带点硬。猪脚加鲮鱼球的浇头深得我心,鲮鱼球一点泥腥味都没有,弹牙得很,猪脚软糯入味,一次满足两个愿望[呲牙] 埋单的时候,我果然加了一箱外海面带回家。面好吃!
More
Similar Places Nearby
More
Xingye Cooked Wheaten Food
Tag Beef Offal
Confidant Waihaimian
Li Jishaowei Fast Food Restaurant (Waihai Branch)
Wenji Peanut Bakery
Donghua Cooked Wheaten Food (Century Xinxiang Shangzhucheng Shop)
Details
Hours
Every Day
8:30
AM
–
9:30
PM
Closed Now
Phone
+86 137 0961 4002
Address
Huagong Road No.5, Jianghai
Jiangmen
Guangdong China
More on
Dianping