「豆花」 这豆花绝了。我对豆花的想象在吃第一口的时候变得具体。 味道比较淡，微甘，软糯，香！太幸福了 加上青椒蘸料就会变成另一种风味，我个人还是啥都不加！吃多了各种重口味，有被这个看似简单的豆花感动到 「红油肥肠饭」 肥肠煮的很烂，米饭也很香！！

一个人去的重庆，从朋友的介绍，来到了观音桥，太多太多的食店，是随便找了一家尝尝。 作为一个广东人，在重庆吃了几天辣菜，其实已经有一点点受不了。 但，这个生爆子姜肥肠，重盐重油重麻但微辣，非常开胃，忍不住吃了两大碗白饭。而且在花椒的衬托下，洋葱圆辣椒显现出独特的甜味。

「豆花」 第一次吃豆花饭，豆花蘸着烧椒酱，搭上饭，味道不错，这几道菜里面算是我比较满意的 「生爆仔姜肥肠」 肠里面会藏着花椒，麻得很，味道很冲，比较下饭，但肥肠量少 「老咸菜回锅肉套饭」 太咸了，一块肉片我得搭着大半碗饭吃……