十年不见的老友，依旧专注于奉献珍馐美食，熟悉的味道让人回想起古堡旧时光，却不失创新的菜肴让人口齿留有余香。

漳州长泰私房菜漫饕古堡私厨， 时隔4年再次打卡真的依然很惊艳 ，味道以及口感让依旧我印象深刻。

长泰，厦门后花园。 捷哥，难得的匠心之人。 绿竹笋番鸭汤，炭火慢炖，清甜可人，最后加入笋壳鱼，以及鱼肉做的鱼泥，鲜上加鲜，发自内心的鲜甜，竹笋的清香，鸭肉的醇，鱼肉的鲜，混合在一起，疯了！ 大头虾，川味口水酱汁，虾大只，带膏，肉Q弹，爽！ 杂蟹砂锅焗，石屑，花乐，季节摆在这里，不可能不好吃。 海胆炸茄子，茄子炸的外酥里嫩，一点酸甜口酱汁，上铺鲜甜浓郁的马粪胆，牛逼！ 沙姜鸡，散养鸡肉，扎实，入口感受的鸡皮的坚韧，鸡味浓，鸡肉嫩，最佳！ 野生小扒皮鱼，多少闽南人的心头好！ 好吃，下酒！ 又是开心的一晚！ 八花后劲太强！ 冲！