点了一份招牌拌面，面煮的很劲道，嚼起来很香，不错[比心]但是调味很一般，没有体现出川渝口味的麻辣，完全没有任何花椒油、花椒粉，没有麻的味道；一个劲儿的辣，辣的人口腔疼、舌头疼，而我点的是“微微辣”。 这种辣有问题：第一，老板加的辣椒油里看不到任何辣椒，但是却特别辣，让我怀疑是不是用了辣椒素；第二，辣椒油就是单纯的辣，辣的嘴都是疼的，但是吃不出任何辣椒的香味；第三，这种辣度导致整个口腔疼的要死，但是仅限于口腔，胃肠一点没感觉。 听老板的口音并不是川渝的，我猜，如果用的不是辣椒素的话，那就是老板买辣椒粉时被人骗了。川渝菜的口味不是单纯的辣，而是麻辣鲜香，要把不同种类的香蕉、豆豉、豆瓣酱、酱油等调味料用足，激发出香味来，川菜并不是单纯的辣，并不是辣的要死的那种感觉！

「重庆小面」和我在重庆吃的感觉味道相比就是面的味道淡淡的，或者说是不入味，我看评论区也有人这么说，汤倒是还可以，微辣就可以了。价格10块钱是还少见的，还加了份豆芽，搭配起来味道是有更好一些。 下次再来试试干拌面好了。

豌杂面超级好吃！豌杂的分量超足，面也很多，还有骨头清汤，一周吃了四次谁懂