驴肉火烧吃过两种，河间驴肉火烧和保定驴肉火烧，保定驴肉火烧是饼和肉都是热的，吃的是那个热肉的香。河间驴肉火烧是脆饼和凉驴肉，吃的是饼脆肉和筋的咀嚼感。这家店表现还可以，饼还是很脆的，非常好吃。就是驴肉太凉了，压了驴肉的香味，可以适当热一点点，让驴肉稍微香一些更好。

偶尔来他们店里。就在家附近，所以外卖也比较多，品控出品还比较稳定，驴肉火烧脆，好吃。驴肉汤还可以，整体都不错。

晚上实在是没得吃了 溜达过来看到了这个店，火烧真的烤的非常脆，是我喜欢的类型，吃了三个火烧一碗汤，下次还会再来。