个人还是比较喜欢吃大盘鸡的。首先味道好，其次就是量也比较大。里面还可以搭配花卷儿，然后粉条。白皮面等等。吃米饭也是可以的。所以既有了主食，也有了荤菜。兰州地界的大盘鸡很多都是改良过的。里面没有粉条，因为新疆大盘鸡里面都是有粉条的。

大盘鸡很大份，汁水很有味道，似乎是用芝麻酱调出的，小朋友很喜欢，吃惯了新疆口味，这里的也很值得一试。

西固玉门街的撒尔塔大盘鸡，两年前吃过，挺好吃，今天路过再吃一顿。看图，3斤的，这么一大盘，送一份白皮面，108元，粉皮软糯，鸡肉软烂，里面的土豆口感一般。服务不错，倒茶及时。门前在修路，封路得绕着走。