徽家小院”最初起于清末民初的安徽，在皖南泾县地区。创始人按照辈分算下来的话，应该是我们的曾祖母，甚至更靠上。当时她在路边开了这么一家小院，叫“徽家小院”，也就是古时的客栈。 “徽小院”虽生于繁华的大城市，但其所用食材均采购于皖南月亮湾，当地盛产山珍，河鲜，家禽等，品质自然不必多说。“徽小院”从食材的挑选到厨师的烹制，层层把关，保证绝无一丝添加剂，色素和味精。 徽小院”提倡的是返璞归真，即摒弃一切嘈杂的外物，回到庭院中，家中几人成席而坐，去品尝食物最本真的味道。将传统的烹饪技术和全新的现代理念相互碰撞，让客人吃到的不仅是面前的菜肴，更是月亮湾的美。