汤头味道不稳定 1.位置：街边店铺，跟着导航很容易找到。 吃了几天，把几种食物都尝了一遍。 2.牛肉丸粉：河粉+5个丸，第一天吃15元，汤头有牛骨味道，肉丸口感不错。 3.牛肉丸粉：不要粉，只要汤和丸，5个丸，收费还是15元。 4.牛肉饼：跟牛肉丸似乎一样的材料，但形状不一样，口感没有牛肉丸好吃。 5.牛筋丸：口感弹牙，但跟平时广州吃到的差不多。 6.第二天：吃了牛肉丸汤，15元。汤的味道开始变淡，没有牛骨味道，就是开水+香芹+炸蒜。可能广州人对于汤头的要求过高了吧，对汤的口感味道相对敏感。 7.第三天：说没有牛肉丸了（一大早，一家专门卖牛肉丸的店，说没有了，我相信了），吃了猪肉丸粉，15元，依然不是牛骨汤。 8.第四天：吃了牛肉丸汤，还是5个丸，收费20元。店家说现在牛肉贵了，15元的牛肉丸粉，他已经不再卖给顾客了。（一碗粉，价格跟股市一样），汤头依然不是牛骨汤。 9.店家说如果单独买牛肉丸，75元一斤，可寄快递，不包邮。 【总结】 味道好，但不惊艳，也并非只有这一家有这个味道，整个潮汕地区的牛肉丸都是这个味道。但对于一个连续来吃了四天的忠诚顾客，店家硬生生通过“他的不懈努力”把我赶走了，估计以后再去的冲动不太大。 记得另外一个牛肉丸店家居然还跟我说，他们家都用纯牛肉，别人家都是加了东西的，所以他们家卖100元一斤。（最后啥也没买，天猫一直买的某家牛肉丸牛筋丸，味道一样，价格便宜太多了，买个东西还没那么累）

招牌的牛筋丸很大颗，能感受到实实在在的牛肉，但不是我吃过的最好吃的牛肉丸。 给的辣椒酱蒜香味也很够。 汤底有点咸。

/ 店名:赵氏牛肉丸 地址: 高第街9号 它家开了很久了 但是我是第一次来吃 凑巧路过 以前这一片都是做牛腩粿的 只有一家做汕头牛肉丸的 所以格外突出 老板是汕头的 老板娘是汕尾人 汕头有两家分店 自己陪老婆在汕尾做生意 太有爱了[爱心] 店面整体非常整洁 桌面也擦的很干净 没有油腻的感觉 厨房也是很干净 看得出老板是很讲究卫生的人 / 点了牛丸牛腩汤米粉和牛杂粿条 牛肉丸完全爆汁‼️跟我在汕头吃的一毛一样 (都是老板手工打的哦) 超级弹牙爽脆 蘸沙茶酱吃一秒回到汕头街边的感觉 汤粉的汤底很清甜 虽然没有很浓郁的汤底 但是加上炸蒜头油超级香 吃完完全没有油腻感 太赞了吧 这样的汤粉店汕尾非常少有 很值得冲‼️‼️ 两碗汤粉才💰30r 感人的物价🥲