「巴倒烫」第一次来河源，看着路上都是八刀汤店铺，找了一家评分不错的试了下。是各种猪内脏，包括猪肉猪肝猪心猪肺猪肾等等，汤里放了白胡椒，味道还不错。 「猪脚粉」一直刷到猪脚粉，10块钱一碗还是比较实惠的。猪脚是有味道的，这个油碟蘸起来很香。 没有吃到非常大颗的丸子，老板换成10元3颗的肉丸。如图。

河源八刀汤，醇香四溢，味美绝伦。 满城皆是“八刀汤”招牌，查询才得知精选紫金蓝塘猪，以黑麦草、番薯叶喂养，肉质鲜嫩。 ⬇️在眼花缭乱的众多门店中，今日盲开一波 📌#彭记紫金肉八刀汤# 🅿️门口就可以停车，附近3-5公里美食聚落散布，对特种兵旅游的朋友们不要太友好！ 本地人开的街坊门店，早市居多，13点左右到店食客不可见，部分菜品也估清⬇️⬇️ 点了招牌「巴倒烫」汤水清澈，猪肉味浓郁，煲里食材繁多，分量足秤，口感令人陶醉。 猪肉及猪杂混合淡淡的胡椒味，每一口都是对猪肉的完美诠释，让人欲罢不能。 「鸡蛋炒粉」鸡蛋炒粉，锅气满满，干湿合宜，蛋香萦绕；搭配门店自制的辣椒圈，更好的激发味蕾的同时缓解油腻感 本着“雨露均沾”的好吃佬原则，每家店都只选招牌，但是这家店真的让我们一行人想为他停留！ 性价比也很高，人均30，暖心暖胃！ 老板娘也是热情本分，只可惜这家店在点评上籍籍无名，路过的朋友有幸看到此分享，可以前来一试！