最近刷到这家店就马上过来吃了。不得不说真的没让人失望。牛肉都是新鲜的吃起来特别不错。 「牛肚牛肉粥」这个粥料很多 「白切牛腩」这个看着平平无奇的牛腩蘸上蒜蓉酱真的超级不错。新鲜肉本身的牛肉味很突出。 「猪网油牛肉丸」这个很特别。要趁热吃好吃！牛肉丸不像是潮汕那种口感。像茶楼喝早茶那种。很好吃。 「胡椒牛骨」这个超推荐。味道调的很好！ 性价比很高！但是记得早点去。生意很好。去晚了很多东西都会没有的

牛肚粥挺好吃。肉丸就是水乡地区常见的牛肉丸，没啥特别的。要吃牛腩才行。

廖记食店，东莞中堂槎滘综合市场这里。 提前做了功课，要了招牌蒸牛肉丸、半例20元/6个，牛肉牛肚粥，18元/碗。牛肉丸用猪网油包着，很有特色，咬一口，脆弹油香，肉里加了陈皮更添风味，确实好吃；一碗肉粥去到18元小贵，但胜在真材实料，牛肉嫩滑不老、牛肚脆弹有嚼劲，粥水绵稠、米粒开花寻无踪影，撒上一把胡椒粉和葱花一拌，滋味美极了。 环境就是普通餐饮店环境，没想到一大早的就门庭若市、人声鼎沸，这吵吵闹闹的劲儿，不像是吃早餐或喝早茶，倒像是夜宵档口喝开了在划拳。 开车停门口或附近巷子。