正宗的头脑还得是清和园，味道那叫一个地道呀。老太原人都很喜欢头脑。可能是血脉的觉醒，小时候喝不惯，现在一段时间不喝就怪想的。冬天吃一顿头脑加烧麦，一整天都绝了！暖洋洋，饱饱的可以撑到下午。这个冬天 就得来碗头脑。

不经意间路过，居然是个老字号，因为匆忙，没敢挑战头脑，下次得去试试。 [米饭]口味：味道不错，量大，实在，辣椒给的太少； [薄荷]环境：传统的装饰，还算干净，有点乱； [服务铃]服务：挺热情，还可以，一次性菜单重复使用有点过了，有的已经不具备了就得换换； [糖果]性价比：看着挺贵，但分量足，加上味道不错食材也实在，整体还可以；

餐厅属于繁华地段，老子号了，门口有停车位。 早上6点开门到中午11点半，六七点钟的时候老年人比较多，再就是9点钟之后会有年轻人排队，其他的时间可以放心大胆地去。 很早就听说太原的头脑很有名，且山西只有太原有，所以一早定下来品尝试试。一碗头脑一份烧麦搭配陈醋腌好的韭菜，是有深有浅的搭配，头脑中的黄酒香被煨面粉的香盖住了，但是尝一口便又在嘴里慢慢地散开，再来一口浓浓肉香的烧麦，又丰富了整个风味。是秋冬最好的暖身搭档。