好吃不贵，性价比超高中午下饭菜必选！！！

重庆农村人对豆花是有情怀的，小时候很少有肉吃，豆子采收的时候或者干豆子晾干的时候用自家的石磨推一次豆花感觉比过年还要幸福，点豆花之前舀一瓷碗豆浆放点白糖搅匀，比牛奶还好喝，拿出自家用陶罐密封的“泹巴”用豆浆稀释，再用铝汤勺沿着锅边由外向内转匀，豆浆里面的蛋白质表面带有氨基和羧基，使蛋白质颗粒带有同样电荷的胶状物，使颗粒之间相互排斥不能下沉，泹水中的电解质在水中形成很多正负离子，使蛋白质结合沉淀形成色泽洁白，柔滑细嫩的豆花，再用容器压榨去除水分增加密度后才形成豆腐，小时候的豆花真的很香，可惜时代变化太快，家乡也建起了高楼大厦，再也吃不到小时候的豆花和味道了，这家店老板做豆花的工艺还是很不错的，豆花绵软细腻，柔嫩化渣，油辣子配以蒜泥盐味精，简简单单的调辅料拌匀盖饭，我认为比吃海鲜还要香，这个“香”一是对家乡的想念二是对儿时味道的追忆

他们家菜都是家常菜味道不错哦，很下饭我原来周末自己懒得煮饭都是在他们家吃的饭哦在他们附近的可以去尝一下非常不错的。