刀削面很美味，面条劲道配菜丰富，推荐干拌面

地址：西安市北辰东路与浐灞二路交界处向北20米，保利心语花园8栋1单元底商。 [薄荷]环境：卫生环境中规中矩。 [服务铃]服务：高峰期出餐还是慢了一些，后厨一个人煮面还是有些忙不过来。 「纯瘦肉干拌」：要了个大份的纯瘦肉干拌面，面条煮得刚刚好，面量足，入口外滑内筋，软而不粘。韧而带香，不过，干拌面上的浇头味道差了点意思。 「时令素拼」：整体感觉他家蒜蓉成分几乎可以忽略，只能吃出醋的味道。话说这种大拌菜，蒜蓉绝对是灵魂，再有花椒和干辣椒的加持，用热油炝出来那才能是出香味的。

口味：要了大份刀削干拌面，一份素拼！大份刀削面端上来真的是一大碗啊，我一个男的都吃撑了，刀削面肉分量一般，整体面的味道符合正常水平吧，打分的话也就3⭐。凉菜口味评分就只有2⭐，因为吃起来只有酸味，凉菜里面的蒜末也少，整体不出彩，不好吃，一份12元，不会再点了！面汤自取 整体评价3颗星！ 环境：一般小店，不过卫生环境还可以，干净整洁。