棉湖的一家老店了，从小就来吃过，回老家办事来怀念下老味道。 棉湖的饺指的是饺皮，这边的饺皮都是直接吃的，并不拿来包饺子，口感脆爽弹牙，汤色清亮鲜甜，算是一大特色。 它家面也不错，面和饺算是同宗同源，饺皮做得好的，面也会不错，都是一样的底子。 面里的猪杂都是当天，甚至是当顿的新鲜货，很鲜甜。