1896年,以鼓浪屿「怡园」为代表的叁楼半华侨别墅,将闽南特色融入了花园洋房,自此开创了属于厦门的建筑新风格,史称AMOY DECO。 继承传统而不重複过往,寻求突破更有自我坚守 。忠于内心,方粹蓝成青。2019年『拾座饮宴』在厦门百年文脉和平码头三楼半,以鼓浪屿「怡园」之创举为先例,创立「叁楼伴·金锅海鲜」。 招牌花胶河田鸡、波士顿龙虾汤、黄鱼白汤、港贝汤等,皆取自福建在地好料,独辟蹊径,荟萃成菁。以和为贵,调和五味 ;成就闽派火锅之无上鲜例。