[薄荷]环境： 普通面馆的布局还不错，座位之间空间很大，不会很挤，店面干净 [服务铃]服务： 刚去的时候没有沟通清楚到底怎么点单，耽搁了一会 当地朋友推荐的这家，说一定要来试试，本人也是面食爱好者，那肯定要来的。 味道真的超级棒，比我们那边的正宗安徽板面好吃多了[憨笑]就是徐州的辣度和我们那边的辣度不太一样，我在我家这边一般要东西都是正常辣，徐州的正常辣太辣了，不能吃辣的人一定要记得说微辣[调皮]

板面在江皖地区比较常见几个牌子： [鸭子]1、留香板面。号称板面的起源，也是店铺最多的，最初的记忆是中学边上一家，经常翻墙头出去就为了这口面，一星期连吃5天不带腻的。犹记得店主漂亮老板娘和和她老父母一起，一家人都很大方，一碗面4块钱满满大碗，吃不饱叫声爷爷奶奶好还免费加面，后来嫁走了，老爷爷老奶奶守着店俩年关了再也找不到了。 现在留香板面的泯然众人，大部分主打性价比，味道一般，份量很大，青菜白菜随着季节放，当季什么蔬菜便宜就放什么，民工和学生吃的居多。 [鸭子]2、红焖王。目前当地板面界的扛把子，连锁店开的风生水起，味道最好，辣的最纯正，面劲道、汤底红彤醇香，在徐州毫无疑问的第一板面，每年都要吃一次点特辣。 之前红焖王在南京开过一家分店，选址太差，脑子不好开在江宁离大学城三公里外的一条商业街，开了半年多倒闭了，当时去一排餐饮都关门大吉。 [鸭子]3、太和板面。安徽最出名的板面，苏皖有很多分店，我没去安徽吃过，不知道哪家是正宗的，吃过的店比较一般，一多半的店有股类似板蓝根的那种药味，难以下咽。还有小半的店一般吧没啥特色，就是做成板面形状的面。 [鸭子]4、老翟板面。这家店老板比红焖王有眼界的多。在徐州和皖北，这家店是混不下去的，味道比红焖王差一档，价格份量也没优势不如留香，一碗面加个蛋25块钱左右，但硬是在南京杀出一条血路。靠着选址好，懂营销懂策略，服务也搞得好，融入了南京地方口味，先后在张府园（总店）、成贤街、江宁、河西开了分店。 其他零零散散吃过一些家，就不一一赘述了，总之每年至少吃一次红焖王，青春的味道有苦有甜，在这是辣的。

红焖王板面是同学推荐的，最接近学生时代吃过的板面的味道，每次回家都要去吃一碗红焖王板面，这家店店铺大，位置比较多，相对干净整洁，板面选的宽面，口感筋道，辣椒虽然多，但是不辣，口味偏咸，尤其是里面的牛肉块，真的很咸，像是盐腌出来的，基本都不太吃，但是面条还是好吃的[调皮]