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Niuji Laoma Dun Hog Hoof (Manor Yamaxun Shop)

Niuji Laoma Dun Hog Hoof (Manor Yamaxun Shop)

牛记老妈炖蹄花(领地·亚马逊店)
Pig's Trotter · Manor City Garden
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DIANPING
(2)
3.5

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.5
(2)
来找朋友玩路过这家蹄花店进来便餐一顿。店内环境普通,老板两口子和一个阿姨忙忙碌碌,人气也很旺,属于标准的社区小炒店。迅速占座点餐坐等开饭。 「尖椒回锅肉」很久没有吃到能把尖椒回锅炒的好的小店了。豆瓣酱使用也不过度,起锅回甜口也把握到位。除了不是用的二刀肉无可挑剔。「豆花」蘸水是带青辣椒的红油蘸水,咸淡适中辣度也很够味,近期最佳蘸水没有之一。「炒牛肉丝」牛肉上浆比例合适,光这点就胜过很多街头小店。「鱼香肉丝」莴笋切的略微偏粗,但鱼香味的方向调的很好,酸甜适中。「油渣白菜」白菜炒的比较软是我喜欢的那种,油渣给的量足很香。「番茄炒蛋」经典的乡厨带猪油的炒法就是很下饭。相比之下招牌的「蹄花」虽然是现烧反而显得不如前面的几个菜了,蹄花皮制的不是很好,口感也一般。 做总结!作为近期发现并且惊艳我的小店,口味真的没啥好挑的,关键便宜量还大。人均二十吃到饱…就是老板两口子忙起来上菜有点慢。推荐在附近的大家都来体验一番~
干饭**
2 years ago
这条街目前有两家蹄花,这是其中一个,那家今天人多,我就没去,总体来说蹄花还是比较耙,蘸水相当不错,带了点剁椒,一个人吃这个蹄花还吃不完(只是我个人哈),蹄花带了素菜,比较荤素搭配不错。门口停车比较紧张,没吃完打了个包。个人建议毛还是需要剃干净一点哈。
A爱**A
5 years ago

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