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Kejiazheng Restaurant
Kejiazheng Restaurant
客家蒸菜馆
Cantonese Cuisine ·
Huhua Mansion Northern District
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HOURS
Closed
DIANPING
(12)
3.7
AVG. COST
¥11
Ratings & Reviews
真的是我们广东人,从小吃到大的百吃不腻。快开学了,早餐不知道吃什么的,快来试一下这个广东蒸米粉吧。我用的是广东细米粉,用温水把它泡软,温水的话大概泡十分钟就可以了,泡的时间不要太长,泡的太软的话会影响口感的泡软的细米粉控干水分加点花生油,老抽生抽用筷子轻轻的给它拌均匀,入个底味配菜,我准备了包菜丝
食材非常新鲜,都是现煮现蒸的! 蒸粉蒸面是招牌,建议加肉沫版本,加点醋和辣椒,拌一拌就很入味了,粉和面的口感也刚刚好! 还点了一碗枸杞猪杂肉丸汤,猪杂都处理得很干净,猪肝猪肉很嫩,小小颗手工肉丸,很经典的客家风味,人均10元的性价比,太可以了😄
几乎每周都要来吃一次,珠海的客家蒸米粉吃过好几家,这家最正宗,有一些店铺的蒸出来寡淡无味还湿哒哒的,这家调味很棒,而且是干的,材料用的正宗的霸王花粉,很有嚼劲,蒸面个人觉得不及米粉。 推荐加肉沫的,肉沫真的好香。 再配上一碗暖乎乎的枸杞猪肝汤,绝绝子。汤都是现煮的,非常新鲜,稍微需要等待一会儿。 价格也很实惠,阿姨们也非常热情。推荐!
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Hours
Every Day
7:00
AM
-
1:30
PM
Closed Now
Phone
+86 132 3221 3838
Address
Changye Road No.60, Xiangzhou
Zhuhai
Guangdong China
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