真的是我们广东人，从小吃到大的百吃不腻。快开学了，早餐不知道吃什么的，快来试一下这个广东蒸米粉吧。我用的是广东细米粉，用温水把它泡软，温水的话大概泡十分钟就可以了，泡的时间不要太长，泡的太软的话会影响口感的泡软的细米粉控干水分加点花生油，老抽生抽用筷子轻轻的给它拌均匀，入个底味配菜，我准备了包菜丝

食材非常新鲜，都是现煮现蒸的！ 蒸粉蒸面是招牌，建议加肉沫版本，加点醋和辣椒，拌一拌就很入味了，粉和面的口感也刚刚好！ 还点了一碗枸杞猪杂肉丸汤，猪杂都处理得很干净，猪肝猪肉很嫩，小小颗手工肉丸，很经典的客家风味，人均10元的性价比，太可以了😄

几乎每周都要来吃一次，珠海的客家蒸米粉吃过好几家，这家最正宗，有一些店铺的蒸出来寡淡无味还湿哒哒的，这家调味很棒，而且是干的，材料用的正宗的霸王花粉，很有嚼劲，蒸面个人觉得不及米粉。 推荐加肉沫的，肉沫真的好香。 再配上一碗暖乎乎的枸杞猪肝汤，绝绝子。汤都是现煮的，非常新鲜，稍微需要等待一会儿。 价格也很实惠，阿姨们也非常热情。推荐！